دستور پخت هویج پلو با طعم و مزه عالی / بهترین روش برای طبخ یه پلو مخلوط درجه یک

شایانیوز- هویج پلو یه قاطی پلوی خوشمزه و پرطرفداره که با مواد غذایی در دسترس و نسبتا ساده آماده میشه؛ موادی که تقریبا توی هر خونه ای پیدا میشه. هویج پلو رو میشه با گوشت تکه ای، گوشت قلقلی، مرغ، بدون گوشت و به صورت گیاهی و به صورت ته چین و قالبی درست کرد و

در این مطلب، دستور پخت هویج پلو با مرغ رو بهتون آموزش میدیم که خیلی خوشمزه ست و اگر با این روش درست کنید، حتما از خوردنش لذت خواهید برد. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه هویج پلو

برنج ۴ پیمانه

سینه مرغ یک عدد

هویج بزرگ ۳ عدد

پیاز بزرگ یک عدد

کشمش پلویی نصف پیمانه

زرشک ۳ قاشق غذاخوری

خلال پسته و بادام از هر کدام ۲ قاشق غذاخوری

کره ۲۰ گرم

زعفران دم کرده غلیظ ۴ قاشق غذاخوری

زردچوبه، دارچین، پاپریکا از هرکدام یک قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه هویج پلو

مرحله اول

برای درست کردن هویج پلو، ابتدا باید برنج رو از حدود سه ساعت قبل بشویید و با مقداری نمک خیس کنید. پیاز رو پوست بگیرید و خلالی خرد کنید سپس با مقداری روغن داخل تابه تفت بدید تا طلایی بشه. سپس سینه مرغ رو که مکعبی خرد کردید اضافه کنید و تفت بدید تا رنگش تغییر کنه.

مرحله دوم

حالا زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، پاریکا و نمک رو به مرغ اضافه کرده و تفت بدید، سپس زعفرون دم کرده رو هم بریزید، هم بزنید و تابه رو از روی حرارت بردارید.

مرحله سوم

هویج ها رو پوست بگیرید و درشت رنده کنید. داخل یک تابه روغن بریزید و هویج ها رو تفت بدید تا آبشون کشیده بشه. خلال پسته و بادوم، زرشک و کشمش شسته شده رو هم اضافه کنید و بعد از ۳۰ ثانیه تفت دادن، از روی حرارت بردارید و کنار بذارید.

مرحله چهارم

داخل یک قابلمه آب بریزید و اجازه بدید جوش بیاد. سپس برنج خیس خورده رو با مقداری نمک نیم پز و سپس آبکش کنید. یک قابلمه روی حرارت بذارید، روغن بریزید و وقتی داغ شد، ته دیگ مورد نظرتون رو بذارید.

مرحله پنجم

از برنج آبکش شده، مخلوط مرغ و هویج لایه لایه بریزید. روی پلو کره و زعفرون دم کرده بریزید و سپس هویج پلو با مرغ رو به مدت ۴۵ دقیقه دم کنید. وقتی پلو مخلوط خوشمزه دم کشید اون رو در ظرف مورد نظرتون بکشید و نوش جان.

اگر به آشپزی علاقه دارید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.