شاید همیشه فکر کنید که پرتقال بالاترین ویتامین C را دربین خوردنی ها دارد اما جالب است بدانید که گیاهی وجود دارد که این گیاه، ۳ برابر پرتقال ویتامین C دارد. نام این گیاه که علاوه بر ویتامین C دارای آهن و کلسیم و خواص بسیار دیگری است، جعفری و از سبزی های پرمصرف در هر خانه‌ای است.
۱۷ خاصیت شگفت‌انگیز جعفری
– جعفری ۳ برابر پرتقال ویتامین (c) و ۲ برابر اسفناج، آهن دارد.
– میزان هورمون های زنانه را تنظیم می‌کند.
– منبع عالی ویتامین A و فولات است.
– دارای روغن فرار است که طبق آزمایش‌های اولیه مانع تشکیل تومور به ویژه در ریه می‌شود.
– روغن فرار این گیاه، ماده سرطان زای موجود در دود سیگار و دود زغال را هنگام کباب کردن خنثی می‌کند.
– فولیک اسید موجود در آن مانع بروز سرطان‌های روده بزرگ و گردن رحم می‌شود.
– ترکیب های مفید آنتی اکسیدان آن به نام فلاوانوئیدز با مولکول های حاوی اکسیژن ترکیب می‌شود و مانع آسیب به سلول ها می‌شود.
– فولیک اسید در جعفری، ماده مغذی حیاتی برای حفظ سلامت قلب و عروق به حساب می‌آید.
– مصرف کم مواد غذایی حاوی ویتامین c مانند جعفری خطر بروز آرتریت روماتوئید را ۳ برابر می‌کند.
– بوی بد دهان را از بین می‌برد.
– از آن جا که جعفری خاصیت ادرارآور دارد، در کاهش وزن موثر است.
– کلیه ها را تصفیه می‌کند.
– به دستگاه گوارش کمک می‌کند.
– دم کرده جعفری خشکی عضلات و درد مفاصل را کاهش می‌دهد.
– دم کرده این گیاه دوره قاعدگی را منظم می‌کند و علایم قبل از قاعدگی را کاهش می‌دهد.
– کاهش دهنده استرس است.
– کلسیم موجود در آن استخوان و دندان ها را تقویت می‌کند.
